Welche Idee steckt hinter "Weinliebe Hamburg"?
"Weinliebe Hamburg" wendet sich sowohl an absolute Weinanfänger/Innen, die ihrem persönlichen
Weingeschmack noch auf die Schliche kommen müssen, als auch an die Weinfreunde, die bereits
Weinliebhaber/Innen sind, sich aber ihre Offenheit für Neues erhalten haben. Ebenso gibt es
Angebote für die Gastronomie.Die Zeit ist gekommen, den Umgang mit Wein unterhaltsamer und
einfacher zugänglich zu machen und den lang gehegten Snobismus aus der Weinkultur zu
verdammen! Ich biete Ihnen an, Ihr Wine-Scout zu sein, d.h., ich bin für Sie Auge, Nase und
Gaumen, beobachte den Weinmarkt für Sie, betreue Sie, wenn Sie es wünschen, individuell und
langfristig und informiere Sie, wenn ich neue interessante Weine oder Preisschnäppchen
entdecke. Egal, ob ich für Sie den ersten Lieblingswein/Ihren eigenen Wein-Stil entdecken soll
oder, ob Sie diesen bereits gefunden haben und ich zusätzliche Alternativen im gleichen oder
vielleicht in einem ganz anderen Stil für Sie auftun darf.
Sie würden sich selbst als Weinanfänger/in bezeichnen? Dann kennen Sie das Gefühl der
Hilflosigkeit, vor dieser immensen Vielfalt an Weinen zu stehen, doch nicht zu wissen, wie Sie
Ordnung in dieses Chaos bringen. Welcher Wein schmeckt mir? Selbst wenn ich dann einen Wein
gefunden habe, der mir schmeckt: Warum schmeckt mir dieser und ein anderer nicht? Schließlich
möchte ich nicht mein Leben lang nur diesen einen Wein trinken. Also muss ich meinen Wein-Stil
herausfinden. Das werden wir zusammen tun! Bislang hat Ihnen noch kein Wein geschmeckt? Sie
können aber in anderen Bereichen genießen, z.B. ein gutes Essen oder auch nur einen Sonnen-
untergang, sei es im Urlaub oder auf dem eigenen Balkon? Oder auch ein kaltes Bier im Sommer?
Dann haben Sie nur noch nicht den richtigen Wein im Glas gehabt! Wir werden ihn gemeinsam
finden, denn Wein muss man sich "lustvoll erarbeiten"!
Noch ein Tipp: Lassen Sie sich nicht abschrecken von selbsternannten "Wein-kennern", die
Ihnen das Gefühl vermitteln, man müsse sich erst ein Fachjargon und kompliziertes Wissen
angeeignet haben, um ein schönes Glas Wein genießen zu dürfen. Unsinn! Sie sind patent
genug, selbst zu entscheiden, welche Weine auf Sie Wirkung machen und welche nicht. Gut ist,
was Ihnen persönlich schmeckt!
Wenn Weinbeschreibungen für Sie meist nur hochtrabende, emotionslose Formeln sind, Sie
aber trotzdem in der Lage sein wollen, einen Wein zu beschreiben und sich mit anderen
darüber auszutauschen, empfehle ich Ihnen das Seminar "Weinstile".
Sie sind Weinliebhaber/in, kennen bereits viele verschiedene Weine, Ihren Wein-Stil und haben
auch Lieblingsweine, die sie emotional berühren? Schön! Den Weinliebhaber kennzeichnet
neben der Genussfreude aber im besten Falle auch die Eigenschaft "Neugierde". Sie lassen
Dinge auf sich wirken, begegnen Unbekanntem mit Offenheit und schauen gern über den
Tellerrand? Leider geht diese Neugierde nämlich bei vielen mit der Zeit verloren, ganze
Weinarten, Rebsorten, gar ganze Weinländer verschwinden vom Horizont, und es kommt zu
Pauschalurteilen wie "Spanische Weine mag ich nicht" etc. Eine derartige Selbstbeschränkung
ist sehr schade. Sicher essen Sie auch nicht täglich das Gleiche oder haben nur eine
Lieblingsmahlzeit, die Ihnen schmeckt! Lassen Sie uns Alternativen zu Ihrem Lieblingswein,
der aber ihr solcher bleiben soll, finden oder auch Weinstile bzw. zumindest einzelne Weine
entdecken, die Sie noch nicht kennen.
Hierzu passt ein Zitat von Hugh Johnson, vielleicht dem "Wein-Papst" überhaupt: "Es sind die
Wissbegierigen, die den meisten Genuss am Wein haben. Das Schönste an der Sache ist ja
die Abwechslung: Man könnte ein ganzes Leben lang jeden Tag einen anderen Wein
probieren und würde doch immer noch dazulernen:"
Gastronomie: Es geht Ihnen um Ihr Sortiment, die Weinkarte, Ausstattung mit Wein zu
günstigen Konditionen oder um Veranstaltungen rund um den Wein als kundenbindendes
Event oder zur Neukundengewinnung? Schauen Sie doch bitte auf die Seite "Angebote für
Gastronomie/Handel.
Zu den Veranstaltungen: Im Vordergrund stehen immer Sie! Sie sollen den Abend und die
Weine genießen und Spaß haben! Neben einer kompetenten Moderation, in der die
verkosteten Weine besprochen werden, können Sie auch sonst alle möglichen Fragen zum
Thema Wein unbefangen stellen. Dieses ist nur möglich, wenn eine lockere, angenehme
Atmosphäre vorherrscht, in der sich niemand für seine Fragen schämen soll. Egal, ob bei
Ihnen zu Hause oder in einer auswärtigen zentralen Location. Wer sich länger mit der
Weinthematik beschäftigt, muss leider feststellen, dass es auch heute noch einige
sogenannte "Wein-Snobs" gibt, meist recht profilierungssüchtig, die sich gern in elitären
Formulierungen ergießen und meinen, alles über Wein zu wissen und vor allem, besser.
Eine Bitte an Sie: Bitte beehren Sie andere Veranstalter mit Ihrem Besuch, es wird sich
bestimmt eine entsprechende Bühne für Sie finden! Allen anderen Weininteressierten
wünsche ich nun viel Freude bei der Durchsicht und Auswahl der Veranstaltungen.
Ich hoffe, die Richtige ist für Sie dabei! |
|
