Weinliebe Hamburg
Weinliebe Hamburg” wendet sich sowohl an absolute Weinanfänger/Innen, die ihrem persönlichen Weingeschmack noch auf die Schliche kommen müssen, als auch an die Weinfreunde, die bereits Weinliebhaber/Innen sind, sich aber ihre Offenheit für Neues erhalten haben. Ebenso gibt es Angebote für die Gastronomie.Die Zeit ist gekommen, den Umgang mit Wein unterhaltsamer und einfacher zugänglich zu machen und den lang gehegten Snobismus aus der Weinkultur zu verdammen! Ich biete Ihnen an, Ihr Wine-Scout zu sein, d.h., ich bin für Sie Auge, Nase und Gaumen, beobachte den Weinmarkt für Sie, betreue Sie, wenn Sie es wünschen, individuell und langfristig und informiere Sie, wenn ich neue interessante Weine oder Preisschnäppchen entdecke. Egal, ob ich für Sie den ersten Lieblingswein/Ihren eigenen Wein-Stil entdecken soll oder, ob Sie diesen bereits gefunden haben und ich zusätzliche Alternativen im gleichen oder vielleicht in einem ganz anderen Stil für Sie auftun darf.
Sie würden sich selbst als Weinanfänger/in bezeichnen? Dann kennen Sie das Gefühl der Hilflosigkeit, vor dieser immensen Vielfalt an Weinen zu stehen, doch nicht zu wissen, wie Sie Ordnung in dieses Chaos bringen. Welcher Wein schmeckt mir? Selbst wenn ich dann einen Wein gefunden habe, der mir schmeckt: Warum schmeckt mir dieser und ein anderer nicht? Schließlich möchte ich nicht mein Leben lang nur diesen einen Wein trinken. Also muss ich meinen Wein-Stil herausfinden. Das werden wir zusammen tun! Bislang hat Ihnen noch kein Wein geschmeckt?
Sie können aber in anderen Bereichen genießen, z.B. ein gutes Essen oder auch nur einen Sonnenuntergang, sei es im Urlaub oder auf dem eigenen Balkon? Oder auch ein kaltes Bier im Sommer? Dann haben Sie nur noch nicht den richtigen Wein im Glas gehabt! Wir werden ihn gemeinsam finden, denn Wein muss man sich “lustvoll erarbeiten”!
Noch ein Tipp: Lassen Sie sich nicht abschrecken von selbsternannten “Wein-kennern”, die Ihnen das Gefühl vermitteln, man müsse sich erst ein Fachjargon und kompliziertes Wissen angeeignet haben, um ein schönes Glas Wein genießen zu dürfen. Unsinn! Sie sind patent genug, selbst zu entscheiden, welche Weine auf Sie Wirkung machen und welche nicht. Gut ist, was Ihnen persönlich schmeckt!
Wenn Weinbeschreibungen für Sie meist nur hochtrabende, emotionslose Formeln sind, Sie aber trotzdem in der Lage sein wollen, einen Wein zu beschreiben und sich mit anderen darüber auszutauschen, empfehle ich Ihnen das Seminar “Weinstile”.
Sie sind Weinliebhaber/in, kennen bereits viele verschiedene Weine, Ihren Wein-Stil und haben auch Lieblingsweine, die sie emotional berühren? Schön! Den Weinliebhaber kennzeichnet neben der Genussfreude aber im besten Falle auch die Eigenschaft “Neugierde”. Sie lassen Dinge auf sich wirken, begegnen Unbekanntem mit Offenheit und schauen gern über den Tellerrand? Leider geht diese Neugierde nämlich bei vielen mit der Zeit verloren, ganze Weinarten, Rebsorten, gar ganze Weinländer verschwinden vom Horizont, und es kommt zu
Pauschalurteilen wie “Spanische Weine mag ich nicht” etc. Eine derartige Selbstbeschränkung ist sehr schade. Sicher essen Sie auch nicht täglich das Gleiche oder haben nur eine Lieblingsmahlzeit, die Ihnen schmeckt! Lassen Sie uns Alternativen zu Ihrem Lieblingswein, der aber ihr solcher bleiben soll, finden oder auch Weinstile bzw. zumindest einzelne Weine entdecken, die Sie noch nicht kennen.
Hierzu passt ein Zitat von Hugh Johnson, vielleicht dem “Wein-Papst” überhaupt: “Es sind die Wissbegierigen, die den meisten Genuss am Wein haben. Das Schönste an der Sache ist ja die Abwechslung: Man könnte ein ganzes Leben lang jeden Tag einen anderen Wein probieren und würde doch immer noch dazulernen:”
Gastronomie: Es geht Ihnen um Ihr Sortiment, die Weinkarte, Ausstattung mit Wein zu günstigen Konditionen oder um Veranstaltungen rund um den Wein als kundenbindendes Event oder zur Neukundengewinnung? Schauen Sie doch bitte auf die Seite “Angebote für Gastronomie/Handel.
Zu den Veranstaltungen: Im Vordergrund stehen immer Sie! Sie sollen den Abend und die Weine genießen und Spaß haben! Neben einer kompetenten Moderation, in der die verkosteten Weine besprochen werden, können Sie auch sonst alle möglichen Fragen zum Thema Wein unbefangen stellen. Dieses ist nur möglich, wenn eine lockere, angenehme Atmosphäre vorherrscht, in der sich niemand für seine Fragen schämen soll. Egal, ob bei Ihnen zu Hause oder in einer auswärtigen zentralen Location. Wer sich länger mit der Weinthematik beschäftigt, muss leider feststellen, dass es auch heute noch einige sogenannte “Wein-Snobs” gibt, meist recht profilierungssüchtig, die sich gern in elitären Formulierungen ergießen und meinen, alles über Wein zu wissen und vor allem, besser. Eine Bitte an Sie: Bitte beehren Sie andere Veranstalter mit Ihrem Besuch, es wird sich bestimmt eine entsprechende Bühne für Sie finden! Allen anderen Weininteressierten wünsche ich nun viel Freude bei der Durchsicht und Auswahl der Veranstaltungen. Ich hoffe, die Richtige ist für Sie dabei!